吃什么水果最补钙?

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摘要:人体自身不能制造钙,必须从食物中补给.根据我国的调查,缺钙是一个极其普遍的现象,尤其是婴幼儿.中学生和孕妇.不少人已经注意到这个问题,开始补充钙片,但仍然缺钙,这又是为什么呢?原来他们忽略了影响钙吸收的一些因素.钙在肠道的吸收主要受活性维生素d的调节.没有足够的维生素d,吃再多的钙片也无济于事,因为钙不能很好地被吸收.维生素d在人体中是可以自行合成的,但必须有一个前提,那便是要有适当的阳光照射. 如果客观条件上无法接受充足的日光照射,那就要在吃钙片的同时适量补充维生素d.钙的吸收还与肠道内的酸碱

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人体自身不能制造钙,必须从食物中补给。根据我国的调查,缺钙是一个极其普遍的现象,尤其是婴幼儿、中学生和孕妇。不少人已经注意到这个问题,开始补充钙片,但仍然缺钙,这又是为什么呢?原来他们忽略了影响钙吸收的一些因素。钙在肠道的吸收主要受活性维生素d的调节。没有足够的维生素d,吃再多的钙片也无济于事,因为钙不能很好地被吸收。维生素d在人体中是可以自行合成的,但必须有一个前提,那便是要有适当的阳光照射。 如果客观条件上无法接受充足的日光照射,那就要在吃钙片的同时适量补充维生素d。钙的吸收还与肠道内的酸碱度有关,酸性的环境有利于钙的吸收。如果吃钙片时又饮含苏打的饮料或食物,那将大大影响钙的吸收。正确的做法是补钙的同时吃些酸奶、维生素c、食醋。硼是增强骨骼的关键因素。低硼饮食可使钙从尿中大量排出,无法在人体内发挥其应有的生理作用。人们通过每天吃一些苹果、梨、葡萄、蔬菜和豆类,可以获得充足的硼。 植酸和草酸不利于钙的吸收,因为它们可与钙生成不溶性的植酸钙和草酸钙,这就无法使肠道将钙吸收进去。这两种酸存在于某些谷类和蔬菜中,因而吃钙片应在两餐之间为好。过高的脂肪摄入同样不利于钙的吸收,因为大量的脂肪酸可与钙结合成为不溶性的皂化物,从粪便中排出。

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