宝宝食谱大全!!!!!!

February 17|0 人阅读|

摘要:一岁半的宝宝已经断奶或渐渐断奶了,这个时候的宝宝所需要的营养多数来自外界的食物,如果宝宝经常喝奶,也会导致便秘:这个时候妈妈们要多改变一些食谱,补充一些纤维比较多的蔬菜,这样还给宝宝补充了维生素. 工具/原料 以下是一岁半宝宝食谱,一共是20个做为参考: 01香椿芽炒蛋 06香菇烧茭白 02小黄瓜奶酪三明治 07番茄肉末奶酪煲 03奶油通心粉 08肉末蛋羹 04肉燥盖浇饭 09肉末土豆球 05苋菜面线 10鲜虾芥兰藕合 11番茄牛肉滑蛋饭 16奶香玉米饼 12中式香蕉馅饼 17牛油果酱 13高汤

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一岁半的宝宝已经断奶或渐渐断奶了,这个时候的宝宝所需要的营养多数来自外界的食物,如果宝宝经常喝奶,也会导致便秘;这个时候妈妈们要多改变一些食谱,补充一些纤维比较多的蔬菜,这样还给宝宝补充了维生素。

工具/原料

以下是一岁半宝宝食谱,一共是20个做为参考:

01香椿芽炒蛋      06香菇烧茭白

02小黄瓜奶酪三明治   07番茄肉末奶酪煲

03奶油通心粉      08肉末蛋羹

04肉燥盖浇饭      09肉末土豆球

05苋菜面线       10鲜虾芥兰藕合

11番茄牛肉滑蛋饭    16奶香玉米饼

12中式香蕉馅饼     17牛油果酱

13高汤紫菜面      18彩椒鲜虾碗

14紫薯玫瑰花馒头    19鲜肉小丸子

15乳清奶酪蛋糕     20炒三丁

方法/步骤

香椿芽炒蛋

材料:香椿,鸡蛋,小葱

调料:盐、油适量

做法:

1、将香椿入开水中烫一下,切成碎末;小葱洗净切碎。

2、鸡蛋打散,放入香椿和香葱末,撒少许盐,向一个方向打均匀,入热油锅中煎熟即可。

贴心小提示:香椿独特的挥发气味能使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

材料:熟肉末,冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量

调料:油少许

肉燥盖浇饭

材料:熟肉末,冬笋、冬菇、黑木耳、圆葱适量

调料:油少许

做法:

1、黑木耳冬笋洗净备用,用温开水浸泡冬菇后沥干水,切碎末。冬菇水留着备用。

2、把黑木耳、冬笋和圆葱都切丁。

3、烧热油锅,葱丁爆香后,放入熟肉末和调味料翻炒均匀,倒入冬菇水,转小火焖煮,汤稠后浇上一层薄薄的湿淀粉,再稍微加热后盛出盖到软烂的米饭上。

贴心小提示:大米主要营养成分是碳水化合物和蛋白质,其他营养成分还有糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B1、维生素B2等。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

番茄牛肉滑蛋饭

主料准备:牛里脊肉*50克(如果用的不是牛里脊肉的话,在给宝宝烹调牛肉时光油滑还不够,要彻底地煮到软烂为止),洋葱*15克,土鸡蛋*1个(不用土鸡蛋味道会差一大截),番茄*半个(约50克),软米饭*40克。

配料准备:橄榄油和淀粉少许,盐一点点的一点点。

辅食制作:

1.牛里脊肉切成细粒加少许淀粉、盐抓匀腌10分钟,洋葱切细粒,番茄滚水中烫去皮切小块,鸡蛋打散。

2.锅中倒少量橄榄油,油热后下腌好的牛肉粒用筷子滑散变色盛出备用。

3.再倒少量橄榄油,下洋葱粒爆香倒入番茄块煮出汤汁,如果汤汁不够可加少量清水或高汤。

4.把牛肉倒入番茄中混合,沿着锅边缓缓倒入打散的蛋液。

5.待蛋液凝固,用筷子稍稍滑散,浇在软米饭上即可。

奶香玉米饼

材料:玉米面125g、面粉50g、奶粉25g、鸡蛋1个、白糖适量、酵母适量、温水适量

开始操作:

1、把适量酵母用温水冲开调匀

2、把玉米面,面粉,奶粉一起放入大容器拌匀,再加打散的蛋液,白糖,酵母水和适量温水一起调成面糊

3、面糊调好后放在一边,饧发20-30分钟,直到面糊表面出现许多小气泡,就可以拿来做饼了

4、平底锅里需要一层薄油,烧热后用勺子舀入适量面糊,摊成圆饼,一面煎上色后翻面,两面金黄即成.小饼里加了糖,火大的话会很容易糊~

辅食小提示:好吃的奶香玉米饼,松软,有奶香味,可以做早餐,做主食,宝宝也喜欢吃;

紫薯玫瑰花馒头:

材料:面粉250g、紫薯泥200g、温水15g、酵母2g

开始操作:

1、备料

2、将酵母用温水完全融化

3、倒入面粉中

4、再倒入煮熟冷怯的紫薯泥

5、用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)

6、将面团放在盆中,盖上一块湿布

7、放温暖处自然饧发1-2个小时左右,现在是晚春初夏,温度大概是25度左右,一般室温发酵2个小时足够了

8、将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体

9、将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子

10、其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心

11、将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点

12、将5片面片叠加

13、用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线

14、然后将橄榄状面团放在最底下的面片上

15、用上开始包裹着橄榄状面团往上卷

16、一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断

17、收口朝下放即可

18、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟

19、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可

辅食小提示:

1、融化酵母的水不要太多,因为还要放紫薯泥;

2、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加,一下如果全部倒入的话有可能会过湿,如果过湿的话,可以再加点干面粉调节;

END

注意事项

妈妈们一定要注意,一岁以下的宝宝不要吃全蛋,只吃蛋黄就可以了!

标签: 营养, 宝宝, 食谱

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