怎样做榴莲班戟

November 12|0 人阅读|

摘要:几年前做过芒果班戟,当时吃过的朋友都觉得跟店里做得几乎一样,好好吃. 不过有时候做甜品点心的水平还是不稳定,并不是每一次都可以维持最好的水准,还需要继续努力加油才行. 因为喜欢吃班戟那皮,软软的,又带有点嚼劲. 平日去百搭果和满记,都喜欢点这款榴莲班戟. 榴莲这东西,并不是说每个人都喜欢.幸好全家人都超级喜欢吃榴莲,所以看到最近超多的榴莲卖,忍不住买来一个,做这个榴莲班戟. 可是做之前一直在想,店里到底用什么可以做到榴莲班戟的皮是绿色的呢?因为以前做的芒果班戟只要用蛋黄就可以了. 后来考虑了一下

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几年前做过芒果班戟,当时吃过的朋友都觉得跟店里做得几乎一样,好好吃。
不过有时候做甜品点心的水平还是不稳定,并不是每一次都可以维持最好的水准,还需要继续努力加油才行。
因为喜欢吃班戟那皮,软软的,又带有点嚼劲。
平日去百搭果和满记,都喜欢点这款榴莲班戟。
榴莲这东西,并不是说每个人都喜欢。幸好全家人都超级喜欢吃榴莲,所以看到最近超多的榴莲卖,忍不住买来一个,做这个榴莲班戟。
可是做之前一直在想,店里到底用什么可以做到榴莲班戟的皮是绿色的呢?因为以前做的芒果班戟只要用蛋黄就可以了。
后来考虑了一下,可能用班兰精就可以做到这种效果,翠绿翠绿的,又可以带有点点的清香味。
上网查了一下,果然没错,哈哈,有些人用绿茶粉或者班兰汁。
忍不住夸奖一下自己的小聪明,O(∩_∩)O~
做法嘛,跟大家做的芒果班戟都是相似的,非常简单。

怎样做榴莲班戟

食材

材料: 面粉 80G,糖35G, 鸡蛋 两只, 牛油 溶液15G, 牛奶 250G, 奶油 250G, 榴莲 适量,班兰精少许

步骤/方法

全蛋和糖打均(如果做芒果班戟,通常用蛋黄,因为出来的皮是黄澄澄的)

面粉过筛,放入牛奶中拌匀

1+2混合后,加入牛油溶液和班兰精

用少量牛油小火热锅,一勺一勺倒入3的混合物,做好班戟皮。

.班戟皮放凉,打奶油至厚忌廉状

.将班戟皮包住奶油和榴莲,即可。

怎样做榴莲班戟

标签: 营养, 榴莲, 班戟

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