教你如何挑选好吃的水果(一)

May 23|0 人阅读|

摘要:水果甜美多汁,营养丰富,是人人都爱的美味.但我们在购买水果时总会遇到这样那样的困扰,不知该如何挑选优质的水果.且听一些水果商教你如何挑选好吃的水果. 苹果:红富士是市场上卖得相对较好的苹果品种.正宗的红富士苹果首先表皮要白里透红,红得越匀称,说明味道越正,且上面有一条条红色的丝纹,从果柄附近一直延伸到底部.千万不要挑颜色青里透红的,虽然水分也不少,但因为成熟度不够,不会很甜.其次要看果形,形状正一点,个头大一点,用手指轻轻弹几下,清脆有回音的,往往比较脆.比较甜.再次,苹果的产地也很重要,一般来

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水果甜美多汁,营养丰富,是人人都爱的美味。但我们在购买水果时总会遇到这样那样的困扰,不知该如何挑选优质的水果。且听一些水果商教你如何挑选好吃的水果。

苹果:红富士是市场上卖得相对较好的苹果品种。正宗的红富士苹果首先表皮要白里透红,红得越匀称,说明味道越正,且上面有一条条红色的丝纹,从果柄附近一直延伸到底部。千万不要挑颜色青里透红的,虽然水分也不少,但因为成熟度不够,不会很甜。其次要看果形,形状正一点,个头大一点,用手指轻轻弹几下,清脆有回音的,往往比较脆、比较甜。再次,苹果的产地也很重要,一般来说陕西、甘肃的苹果比较好吃。市场上卖得比较好的进口苹果是蛇果和加力果。买蛇果要挑表皮颜色黑亮,果形呈圆柱形,个头大一点,手指弹上去感觉有硬度,且会发出砰砰声的。买加力果要挑表皮青红分明,带条纹,个头中等,同时也要有硬度的。注意别买颜色太黄的,说明熟过头了。

梨:市场上卖得比较多的梨品种主要有皇冠梨和雪梨。挑皇冠梨要看表皮颜色是否白,外表是否细腻光滑,如果颜色有些发黄,很可能是黑心的;如果外表不光滑,摸上去感觉高高低低的,果肉就可能有钉(即吃上去感觉有硬块)。雪梨则主要看外表是否粗糙,越糙里面越可能是黑心瓤。还可以看果柄,如果黑到底部,说明里面可能坏了。挑梨要记住四点:果柄细一点,底部圆一点,外观匀称一点,脐深一点。

香蕉:挑香蕉一看其在运输过程中有无被撞伤;二看把形,一把香蕉里面每支个头都要适中,果形没有棱角且比较圆润,整体看上去比较整齐;三看颜色,表皮要通体呈黄色且没有其他杂质,如果有黑色或有斑点说明过熟了。

挑香蕉一看其在运输过程中有无被撞伤;二看把形,一把香蕉里面每支个头都要适中,果形没有棱角且比较圆润,整体看上去比较整齐;三看颜色,表皮要通体呈黄色且没有其他杂质,如果有黑色或有斑点说明过熟了。

桃子:首先要看品种,好吃的大红桃表皮颜色要红一点,而底色则是淡淡的白色;好吃的大白桃头上要有小尖尖,表皮颜色偏白一点,同时还要透着红色;油桃则要挑表皮颜色呈青红色,果形匀称,捏上去手感硬硬的类型。其次要闻味道,越香表示桃子越甜;最后要看天气,如果桃子快上市前晴天多一点则甜,阴雨天多甜度就会降低。

大白桃:喜欢吃大白桃的市民要注意,桃子买回来之后要抓紧吃掉,隔夜硬度和甜度都会降低。

西瓜:挑西瓜先看外形,果形得是椭圆形且比较圆整,如果一头尖一头大,说明可能激素用多了。其次,观颜色,瓜色要比较绿,色泽比较深,且花纹感觉像是撑开了一样;再次看西瓜藤,呈绿色表示比较新鲜,呈枯黄色说明摘下来有段时间了。最后,用一只手托起,轻轻拍打,听声音,如果太响,说明熟过头了;太闷说明还没熟;听起来感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,则刚刚好。挑西瓜先看外形,果形得是椭圆形且比较圆整,如果一头尖一头大,说明可能激素用多了。其次,观颜色,瓜色要比较绿,色泽比较深,且花纹感觉像是撑开了一样;再次看西瓜藤,呈绿色表示比较新鲜,呈枯黄色说明摘下来有段时间了。最后,用一只手托起,轻轻拍打,听声音,如果太响,说明熟过头了;太闷说明还没熟;听起来感觉有点空洞,托着的手感觉微微有震动,则刚刚好。

哈密瓜:挑哈密瓜要挑表皮颜色金黄,果形椭圆且看上去比较光滑,麻纹粗且密,凑近还能闻到浓郁香气的。

甜瓜:挑甜瓜一看表皮颜色要白得发黄;二看有没有脐,脐越大越好,用手按一下还能感觉到脐的部分比较软;三闻气味,有香味说明比较甜;四看果肉,以“东方蜜”品种为例,颜色偏红更好吃。

火龙果:挑火龙果看四点:一是叶子要青;二是表皮要红;三是果形要匀称,不要一头特别大一头特别小,或中间凹凸不平;四是摸上去整体硬硬的,没有明显的塌陷处。

原作者: 来自网络

标签: 常识, 水果, 颜色, 表皮

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