紫苏猪颈肉炒南瓜

October 25|0 人阅读|

摘要:一连上两道用紫苏做的菜,进入秋季之后,这紫苏也像别的植物一样,枯黄落叶了.所以就在此之前尽量争取多摘些来配菜,这不,现在的紫苏没剩下几片可食用的叶子了. 而这次的南瓜也是自己家里种的,不过由于LG回国之前就提前把它摘了下来,感觉太嫩了.另外,朋友送了好几大包的猪肉一直放在冰箱里没吃完,真伤脑筋!LG今年不大喜欢猪肉了,扔掉又太浪费.就挑了些猪颈肉出来煎好再与南瓜一起炒,幸好他还是把猪颈肉给吃光了. 食材 猪颈肉 适量 南瓜 适量 紫苏 适量 大蒜 适量 葱花 适量 橄榄 油 适量 胡椒粉 适量

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一连上两道用紫苏做的菜,进入秋季之后,这紫苏也像别的植物一样,枯黄落叶了。所以就在此之前尽量争取多摘些来配菜,这不,现在的紫苏没剩下几片可食用的叶子了。 而这次的南瓜也是自己家里种的,不过由于LG回国之前就提前把它摘了下来,感觉太嫩了。另外,朋友送了好几大包的猪肉一直放在冰箱里没吃完,真伤脑筋!LG今年不大喜欢猪肉了,扔掉又太浪费。就挑了些猪颈肉出来煎好再与南瓜一起炒,幸好他还是把猪颈肉给吃光了。

食材

猪颈肉 适量

南瓜 适量

紫苏 适量

大蒜 适量

葱花 适量

橄榄 油 适量

胡椒粉 适量

鸡精 适量

盐 适量

方法/步骤

烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的猪颈肉。

紫苏猪颈肉炒南瓜

煎好一面再反转煎另一面。

紫苏猪颈肉炒南瓜

放入切成丝的紫苏。

紫苏猪颈肉炒南瓜

翻炒均匀盛起。

紫苏猪颈肉炒南瓜

继续使用油锅,放入大蒜爆出香味。(偷懒没洗锅)

紫苏猪颈肉炒南瓜

倒入切成片的南瓜。

紫苏猪颈肉炒南瓜

大火翻炒的同时加入少许清水,调入少许盐、胡椒粉、鸡精。

紫苏猪颈肉炒南瓜

把煎好的猪颈肉倒入一起翻炒。

紫苏猪颈肉炒南瓜

放入葱花即可熄火。

紫苏猪颈肉炒南瓜

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