天冷,让手指来做做运动--椒盐皮皮虾

August 9|2 人阅读|

摘要:​ 今天还是雪天,又下了一天的雪,希望明天不要再下了.早上在微波看到有人转发的一张钱塘江的照片,说江水都冻住了,图片上面钱塘江一片白茫茫的,看不清楚倒底是不是冻住了,不过想想,应该不会吧?要是这么大片江能冻住,杭州天气真的疯狂了.想到这里打个寒颤,继续写今天的文章.天冷,动动比较热,手指也来动一动,来剥剥美味的皮皮虾.其实吃皮皮虾最好的季节是每年的四五月份,那时候的皮皮虾有膏.这天去买菜,走过熟悉的水产摊位,被叫住了:"今天皮皮虾非常好,来点吧."正好我也想吃,带了些回家,做了简单又好

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今天还是雪天,又下了一天的雪,希望明天不要再下了。早上在微波看到有人转发的一张钱塘江的照片,说江水都冻住了,图片上面钱塘江一片白茫茫的,看不清楚倒底是不是冻住了,不过想想,应该不会吧?要是这么大片江能冻住,杭州天气真的疯狂了。想到这里打个寒颤,继续写今天的文章。天冷,动动比较热,手指也来动一动,来剥剥美味的皮皮虾。其实吃皮皮虾最好的季节是每年的四五月份,那时候的皮皮虾有膏。这天去买菜,走过熟悉的水产摊位,被叫住了:“今天皮皮虾非常好,来点吧。”正好我也想吃,带了些回家,做了简单又好吃的椒盐皮皮虾。过油再经过椒盐的调味,皮皮虾外脆里嫩,发觉现在皮皮虾肉质也挺饱满,不由自主的剥了一个又一个,很快一盘皮皮虾就干光了,似乎还没吃过瘾。寒冷的天气,跟我一起让手指也来做做运动吧。

天冷,让手指来做做运动--椒盐皮皮虾

食材

​ 皮皮 虾 、青红椒,椒盐粉

方法/步骤

皮皮虾刷洗干净,用厨房纸吸干表面水份(一定要吸干哈,否者等下油炸有危险会爆锅)

天冷,让手指来做做运动--椒盐皮皮虾

青红椒洗净去蒂去籽切成小丁。

锅中放稍多的油,油温上来把弄干水份的皮皮虾放入油锅中,大火炸3~5分钟,至虾壳有脆感。

天冷,让手指来做做运动--椒盐皮皮虾

炸虾的油倒出,锅中留底油,煸香青红椒丁。

天冷,让手指来做做运动--椒盐皮皮虾

倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下。

撒适量椒盐粉,翻炒均匀即可出锅。

天冷,让手指来做做运动--椒盐皮皮虾

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